स्वादिष्ट बैंगन की रेसिपी जिसे बनाने में 10 मिनट का समय लगता है

एग्नॉग, जिसे ऐतिहासिक रूप से मिल्क पंच या एग मिल्क पंच के रूप में जाना जाता है, जब इसमें अल्कोहल मिलाया जाता है, यह एक समृद्ध, ठंडा और मीठा पेय है। यह एक पारंपरिक उत्सव पेय है जो सैकड़ों साल पहले का है और शराब के साथ या लट्टे के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है। यहां बताया गया है कि पारंपरिक एग्नॉग और एग्नॉग लट्टे कैसे बनाए जाते हैं।



यह पारंपरिक क्रिसमस पेय अंडे की जर्दी और ब्रांडी सहित आठ सामग्रियों का उपयोग करता है, हालांकि अगर पसंद किया जाता है तो रम का उपयोग किया जा सकता है।

टेस्को की रेसिपी छह से आठ परोसता है और तैयार होने में 10 मिनट, पकाने में 10 मिनट और ठंडा करने में कुछ समय लगता है।

इसे पांच में से पांच सितारों से सम्मानित किया गया है, जिसमें 310 लोगों ने रेसिपी को ऑनलाइन रेटिंग दी है।

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 एग्नॉग

एग्नॉग एक पारंपरिक त्योहारी पेय है (छवि: गेट्टी)

सामग्री

तीन अंडे की जर्दी
75 ग्राम गोल्डन कैस्टर चीनी
800 मिली पूरा दूध
एक चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट या एक वनीला पॉड स्प्लिट और बीज खुरच कर
दो दालचीनी की छड़ें, और परोसने के लिए अतिरिक्त
150 मिली रम या ब्रांडी
200 मिली (1/3 पिंट) व्हिपिंग क्रीम
एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी या ताज़ा कसा हुआ जायफल, परोसने के लिए

तरीका

1. एक कटोरे में अंडे की जर्दी और चीनी को अच्छी तरह से मिलने तक फेंटें। दूध को एक सॉस पैन में डालें, वेनिला फली या अर्क और दालचीनी की छड़ें डालें, मध्यम से कम आँच पर रखें और उबाल आने दें।
2. गर्म दूध को अंडे और चीनी के मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह फेंटें। साफ किए हुए पैन में वापस डालें, कम से मध्यम आँच पर रखें और थोड़ा गाढ़ा होने तक लगातार हिलाएँ।
3. गर्मी से निकालें और रम या ब्रांडी में हलचल करें, लगभग 20-25 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें और फिर कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडा करें।
4. ठंडा होने पर क्रीम को फेंट लें और मिश्रण में मिला दें।
5. छह से आठ गिलास बर्फ से भरें और अंडे के नोग पर डालें। थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी या ताज़े जायफल को कद्दूकस करके छिड़कें और प्रत्येक गिलास को दालचीनी की छड़ी से सजाएँ।
ध्यान दें: यदि कमजोर समूहों, बुजुर्गों, शिशुओं, बच्चों, गर्भवती महिलाओं और अस्वस्थ लोगों को परोस रहे हैं, तो सफेद और जर्दी ठोस होने तक पकाएं।

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दिस मॉर्निंग: फिल एगनॉग लट्टे बनाता है

एग्नॉग लट्टे

यह नुस्खा आईटीवी पर फिल विकरी से आता है आज सुबह और दो लट्टे बनाता है, प्रत्येक में एस्प्रेसो का एक शॉट।

लट्टे के लिए:

दो शॉट एस्प्रेसो
150 मिली सेमी-स्किम्ड दूध
75 मिली गर्म अंडे का छिलका
जमीन दालचीनी
बारीक कसा हुआ सत्सुमा ज़ेस्ट

अंडे के लट्टे के लिए विधि



1. एस्प्रेसो बनाएं और गर्म रखें।
2. दूध को एक जैम जार में रखें, और ढक्कन को फिर से लगा दें। झागदार होने तक जार को जोर से हिलाएं।
3. ढक्कन हटाएं, दूध को गर्म देखने के लिए 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें, उठें और झाग को सेट करें। यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखें कि यह ज़्यादा गरम न हो।
4. एस्प्रेसो को लंबे ग्लास में डालें।
5. आधा गर्म दूध डालें, फिर एडवोकेट।
6. ऊपर से बचा हुआ दूध डालें, थोड़ी सी दालचीनी और थोड़ा ज़ेस्ट छिड़कें।
7. परोसें।

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