'जल्द और आसान!' शेफ के शेयरों में 'मलाईदार' पास्ता के लिए आश्चर्यजनक सामग्री होनी चाहिए

शेफ डोनल केहन दिखाई दिए आईटीवी 'एस आज सुबह आज मेजबान एलिसन हैमंड और डरमोट ओ'लेरी को 'भव्य' पास्ता डिश के साथ इलाज करने के लिए। प्रस्तुतकर्ताओं के आश्चर्य के लिए, डोनल ने अपने पास्ता सॉस मिश्रण में एक प्रसिद्ध मादक पेय जोड़ा।

डोनल ने दिस मॉर्निंग स्टूडियो की रसोई में एक तूफान खड़ा कर दिया, जिसमें दर्शकों को वोडका पेन्ने रागु बनाने का तरीका दिखाया गया।

'यह क्लासिक वोदका पेनी की तरह है, जो मलाईदार और समृद्ध है,' डोनल ने समझाया।

शेफ ने इसमें सूअर का मांस और सौंफ डालकर, एक ट्विस्ट के साथ पकवान बनाने का फैसला किया।

उन्होंने कहा: 'यह बिल्कुल भव्य और करने में बहुत आसान है।'

अधिक पढ़ें: युवा कैसे दिखें: अपने बालों के साथ 'सबसे बड़ी गलतियों में से एक' से बचें

साथ ही पास्ता और सॉस के लिए सामग्री, डोनल ने डिश में अधिक पदार्थ जोड़ने के लिए सॉसेज के स्लाइस काट दिए थे।

हालांकि, शेफ की रसोई की मेज पर सबसे विचित्र सामग्री वोदका थी।

लेकिन डोनल के अनुसार, आत्मा 'एक फर्क करती है'। उन्होंने कहा: 'यह मिठास को तेज करता है, यह सुनिश्चित करता है कि स्वाद का संतुलन सही है।

'आप इसे वोडका के बिना कर सकते हैं, लेकिन फिर आपके पास एक मलाईदार पास्ता सॉस है और यह बात है।'

वोडका शराब के समान 'वही काम' करता है, डोनल ने कहा, लेकिन 'क्योंकि वोदका बहुत अधिक प्रतिशत है, यह स्वाद को तेज करता है [अधिक] - यही इसके पीछे का सिद्धांत है'।

शेफ ने जारी रखा: 'यहाँ सिद्धांत यह है कि मैंने इसे थोड़ा और रोमांचक बना दिया है, शुक्रवार की रात को थोड़ा और सौंफ सॉसेज के साथ। यह इसे ढेर करने का एक बहुत ही सरल तरीका है।'

लहसुन को बारीक काटने के बाद, डोनल ने इसे सूअर के मांस के सॉसेज के साथ फ्राइंग पैन में डाल दिया, कुछ सौंफ के बीज को 'कोशने' से पहले, और टमाटर प्यूरी को जोड़ने से पहले।

अधिक पढ़ें: टम्बल ड्रायर या रेडिएटर के बिना कपड़े धोने के लिए चालाक हैक

इसके बाद, उन्होंने लकड़ी के चम्मच के साथ सब कुछ मिलाकर मिश्रण में वोदका का 'एक बड़ा स्पलैश' जोड़ा।

फिर उन्होंने टमाटर का एक टिन और क्रीम की एक गुड़िया डाली, यह समझाते हुए कि मिश्रण को अब 25 मिनट तक उबालने की जरूरत है।

इस समय के दौरान, वोदका को जला दिया जाता है ताकि पकवान शराबी न हो।

खत्म करने के लिए, डोनल ने अजमोद को काटकर परमेसन तैयार किया।

आखिरी काम पेनी को सॉस में खाली करना था और फिर, सब कुछ एक कटोरे में, परोसने के लिए तैयार था।

प्रस्तुति और स्वाद दोनों के लिए डोनल ने भोजन के ऊपर अजमोद और परमेसन छिड़का।

'यह एक त्वरित और आसान व्यंजन है,' शेफ ने दोहराया। 'बहुत आसान।'

डोनल की रेसिपी की सामग्री यूके के किसी भी सुपरमार्केट में मिल सकती है।

अगला

केट ने शाही भोजन नियम तोड़ा महारानी एलिजाबेथ को पसंद - राजकुमारी 'अधिक साहसी' है