उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर मुख्य रूप से बहुत अधिक वसायुक्त भोजन और खराब जीवन शैली खाने से प्रेरित होता है।
सौभाग्य से, ठीक इसके विपरीत करना और अपनी आदतों को बदलना इसे कम कर सकता है।
जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक नए में पाया गया है कि कुछ 'दवा' के रूप में काम कर सकते हैं।
शोध रिपोर्ट: 'जबकि अधिकांश डॉक्टर इलाज के लिए दवाओं (जैसे स्टैटिन) को लिखने के लिए तत्पर हैं, एक नया अध्ययन प्रभावित लाखों अमेरिकियों के लिए एक प्रभावी भोजन-आधारित विकल्प की ओर इशारा करता है - विशेष रूप से वे जो दवा के दुष्प्रभावों के बारे में चिंतित हो सकते हैं।'
अध्ययन के खाद्य पदार्थों में अखरोट जैसी सामग्री से बना चॉकलेट बार शामिल था।
नट्स को पहले कोलेस्ट्रॉल पर सकारात्मक प्रभाव से जोड़ा गया है।
उदाहरण के लिए, हार्ट यूके की रिपोर्ट है कि नट्स असंतृप्त वसा का एक अच्छा स्रोत हैं जो 'कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने' में सक्षम हैं।
इन छोटे स्नैक्स के इतने गुणकारी होने का कारण इनमें फाइबर की मात्रा होती है।
चैरिटी बताती है: 'उनमें फाइबर होता है जो आंत से रक्त प्रवाह में अवशोषित होने वाले कुछ कोलेस्ट्रॉल को अवरुद्ध करने में मदद कर सकता है।'
यह जोड़ता है कि एक दिन में लगभग एक मुट्ठी भर लक्ष्य को पूरा करना चाहिए।
हालांकि, अध्ययन में न केवल चॉकलेट बार बल्कि स्मूदी जैसे अन्य स्नैक्स पर भी ध्यान दिया गया।
अध्ययन में खाद्य पदार्थ विशेष रूप से फाइबर, प्लांट स्टेरोल्स, एएलए ओमेगा 3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट के मिश्रण को शामिल करने के लिए बनाए गए थे।
अध्ययन में भाग लेने वालों से कहा गया कि वे पहले से खायी हुई किसी चीज़ के स्थान पर नाश्ते का आनंद लें।
इसके अलावा, उनसे कहा गया कि वे जीवनशैली में कोई अन्य महत्वपूर्ण बदलाव न करें।
उन्होंने 30 दिनों तक दिन में दो बार कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले स्नैक्स खाए।
इस प्रोटोकॉल का पालन करने के बाद, उनके कोलेस्ट्रॉल में औसतन नौ प्रतिशत की गिरावट आई।
कोलेस्ट्रॉल के स्तर की व्याख्या की। (छवि: पिंकीपिंक)हालांकि, कुछ प्रतिभागियों ने 30 प्रतिशत से अधिक की कमी का आनंद लिया।
परिणामों की निगरानी के लिए, भाग लेने वाले लोगों ने 'आपके लिए बेहतर' के रूप में लेबल किए गए तुलनीय किराना उत्पादों का भी सेवन किया।
लेकिन इनका पालन करने के बाद भी कोलेस्ट्रॉल में कमी नहीं देखी गई।
अध्ययन में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले स्नैक्स स्टेप वन फूड्स नामक एक अमेरिकी कंपनी द्वारा तैयार किए गए थे।
मेयो क्लिनिक में कार्डियोलॉजिस्ट और स्टेटिन असहिष्णुता क्लिनिक के निदेशक स्टीफन कोपेकी ने कहा: 'कई रोगी जो स्टेटिन दवाएं लेने में असमर्थ या असमर्थ हैं, वे यथार्थवादी भोजन-आधारित हस्तक्षेप के साथ अपने उच्च कोलेस्ट्रॉल, या हाइपरलिपिडिमिया को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं।'