गठिया: हरी सब्जी जो उपास्थि क्षति को 'धीमा' कर सकती है और सूजन को कम कर सकती है

गठिया और अन्य संयुक्त समस्याएं असहज स्थितियां हैं जो 10 मिलियन से अधिक ब्रितानियों को प्रभावित करती हैं। वे जोड़ों में दर्द और सूजन के साथ-साथ चलने-फिरने में समस्या पैदा कर सकते हैं। और यद्यपि कोई इलाज नहीं है, ऐसी चीजें हैं जो आप लक्षणों को कम करने में मदद के लिए कर सकते हैं।



कई चिकित्सीय स्थितियों की तरह, आप जो खाते हैं उसका गठिया पर प्रभाव पड़ सकता है।

आर्थराइटिस फाउंडेशन के मुताबिक गठिया के मरीजों के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स खाना फायदेमंद हो सकता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि क्रिसमस डिनर स्टेपल, अन्य पत्तेदार सब्जियों की तरह, एंटीऑक्सिडेंट के साथ-साथ सल्फोराफेन नामक एक यौगिक से भरा होता है, जो दोनों ही विरोधी भड़काऊ होते हैं।

संगठन बताता है: 'जब आपको गठिया होता है, तो उत्पाद अनुभाग सबसे महत्वपूर्ण स्टॉप में से एक है जिसे आप किराने की दुकान में बना सकते हैं।



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  ब्रसेल्स स्प्राउट्स

ब्रसेल्स स्प्राउट्स खाने से गठिया के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है (छवि: गेट्टी छवियां)

'सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं जो आपके जोड़ों सहित पूरे शरीर में कोशिका क्षति और कम सूजन से बचाती हैं।



'ऊर्जा उत्पादन और शरीर में अन्य चयापचय प्रक्रियाएं हानिकारक उपोत्पाद उत्पन्न करती हैं जिन्हें मुक्त कण कहा जाता है।

'न केवल मुक्त कण कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं, बल्कि उन्हें रूमेटोइड गठिया (आरए) और सूजन से भी जोड़ा गया है।

'हरी, पत्तेदार सब्जियां जैसे ब्रोकोली, पालक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, केल, स्विस चार्ड और बोक चॉय विटामिन ए, सी और के जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं, जो कोशिकाओं को मुक्त-कट्टरपंथी क्षति से बचाते हैं।



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'ये खाद्य पदार्थ हड्डी-संरक्षण कैल्शियम में भी अधिक होते हैं। '

इसमें आगे कहा गया है: 'ब्रोकोली और अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां (ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी, बोक चॉय और फूलगोभी) एक और लाभ प्रदान करती हैं - एक प्राकृतिक यौगिक जिसे सल्फोराफेन कहा जाता है।

'चूहों पर शोध से पता चलता है कि सल्फोराफेन सूजन प्रक्रिया को रोकता है और ऑस्टियोआर्थराइटिस (ओए) में उपास्थि क्षति को धीमा कर सकता है।

'और कुछ सबूत हैं कि क्रूसिफेरस सब्जियों में उच्च आहार आरए को पहले स्थान पर विकसित होने से रोक सकता है।'

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  गठिया

गठिया हाथों को प्रभावित कर सकता है (छवि: गेट्टी छवियां)

ऑस्टियोआर्थराइटिस यूके में गठिया का सबसे आम प्रकार है, जो लगभग नौ मिलियन लोगों को प्रभावित करता है।

प्रारंभ में यह जोड़ की चिकनी उपास्थि अस्तर से समझौता करता है, जिससे आंदोलन अधिक कठिन हो जाता है और दर्द और कठोरता हो जाती है।

यह मुख्य रूप से हाथों, घुटनों, रीढ़ और कूल्हों में जोड़ों को प्रभावित करता है।

गठिया का दूसरा सबसे आम प्रकार रूमेटोइड गठिया है, जो तब होता है जब शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली प्रभावित जोड़ों को लक्षित करती है, जिससे दर्द और सूजन हो जाती है।

  गठिया

देखने के लिए गठिया के लक्षण (छवि: Express.co.uk)

गठिया के लक्षण इस बात पर निर्भर करेंगे कि आपके पास किस प्रकार का है, लेकिन इसमें शामिल हो सकते हैं:

  • जोड़ों का दर्द, कोमलता और जकड़न
  • जोड़ों में और उसके आसपास सूजन
  • जोड़ों का प्रतिबंधित संचलन
  • प्रभावित जोड़ के ऊपर गर्म लाल त्वचा
  • कमजोरी और मांसपेशियों की बर्बादी।

अन्य खाद्य पदार्थों में एंटी-इंफ्लेमेटरी एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जिनमें शामिल हैं:

  • मीठे आलू
  • गाजर
  • लाल मिर्च
  • स्क्वाश
  • प्याज
  • लहसुन
  • लीक
  • shallots
  • जैतून - और जैतून का तेल।

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