फ्रीजिंग मीट: आप कब तक मीट और मछली को फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं?

स्वादिष्ट और पौष्टिक, मांस और मछली अधिकांश परिवारों के लिए एक प्रमुख घटक हैं' भोजन। केवल नकारात्मक पक्ष यह है कि वे एक सप्ताह से भी कम समय में बंद हो जाते हैं। हालांकि इसे बढ़ाने का एक तरीका है। यदि आप अपने मांस या मछली को फ्रीजर में फ्रीज करते हैं, तो यह अधिक समय तक चल सकता है। कब तक आप फ्रीजर में मांस और मछली स्टोर कर सकते हैं?


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आप कब तक फ्रीजर में मछली और मांस स्टोर कर सकते हैं?

बर्फ़ीली मछली और मांस एक वास्तविक धन-बचतकर्ता है।

आश्चर्यजनक रूप से, जमे हुए मांस या मछली जिसे शून्य से 18C (0F) या उससे कम के तापमान पर रखा जाता है, कुछ महीनों तक खाने के लिए सुरक्षित रहेगा।

इस तापमान पर बैक्टीरिया, यीस्ट और मोल्ड जैसे सूक्ष्मजीव और सूक्ष्मजीव विकसित नहीं हो सकते हैं।

कब तक आप फ्रीजर में मांस और मछली स्टोर कर सकते हैं?

क्या आप मछली को फ्रीज कर सकते हैं? मांस के बारे में क्या? (छवि: गेट्टी)

कब तक आप फ्रीजर में मांस और मछली स्टोर कर सकते हैं?

यूके में लॉकडाउन के दौरान फ्रीजिंग मीट और मछली एक जीवन रक्षक हो सकता है (छवि: गेट्टी)

हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप फ्रीजर से सालों पुराना मांस खाना चाहते हैं।

यह निश्चित रूप से उचित नहीं है और यह होगा - अधिकांश लोगों के मानकों के अनुसार - अखाद्य या अखाद्य।

जितनी देर आप इसे फ्रीजर में रखेंगे, मांस की गुणवत्ता उतनी ही कम होगी।

मांस फ्रीजर जल सकता है, जिसका अर्थ है कि सतह निर्जलित हो जाती है।

फ्रीजर बर्न के संकेतों में सूखापन, बर्फ के क्रिस्टल के सफेद धब्बे और मलिनकिरण शामिल हैं।


कब तक आप फ्रीजर में मांस और मछली स्टोर कर सकते हैं?

काउंटर के बजाय फ्रिज में लेविन गिट द्वारा अपने मांस को डीफ्रॉस्ट करना महत्वपूर्ण है (छवि: गेट्टी)

जमे हुए मांस और मछली कितने समय तक रहते हैं?

मांस की पैकेजिंग को एयरटाइट प्लास्टिक रैप या फ्रीजर पेपर में लपेटें यदि आप इसके जीवन का विस्तार करना चाहते हैं।


यदि आप ऐसा करते हैं, तो इसे दो महीने से अधिक समय तक रखना चाहिए।

आप मछली के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं।

मिस न करें
[अंतर्दृष्टि]

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फ्रीजर में मांस का सामान्य जीवन काल है:

  • पूरे मुर्गियां और टर्की - एक वर्ष
  • चिकन ब्रेस्ट, जांघ या पंख- नौ महीने
  • Giblets- तीन महीने
  • बीफ, वील और लैंब स्टेक- छह से 12 महीने
  • बीफ, वील और लैंब चॉप्स- चार से छह महीने
  • रोस्ट बीफ, वील और मेमने- चार से 12 महीने
  • कच्चा सूअर का मांस चॉप- चार से छह महीने
  • कच्चा भुना सूअर का मांस- चार से 12 महीने
  • प्रोसेस्ड पोर्क- एक से दो महीने
  • पिसा हुआ मांस- तीन से चार महीने
  • हैमबर्गर मीट- तीन से चार महीने
  • पका हुआ और बचा हुआ मछली का मांस- चार से छह महीने
  • पका हुआ और बचा हुआ मांस- दो से तीन महीने

कब तक आप फ्रीजर में मांस और मछली स्टोर कर सकते हैं?

पूरे मुर्गियां और टर्की फ्रीजर में 12 महीने तक चल सकते हैं (छवि: गेट्टी)

फ्रीजर में मछली का सामान्य जीवन काल है:

  • दुबली मछली (जैसे बास, कॉड और टूना) - छह से आठ महीने
  • वसायुक्त मछली (जैसे एंकोवी, मैकेरल, सामन, सार्डिन) - दो से मुक्त महीने
  • ताजा समुद्री भोजन (जैसे झींगा, स्कैलप्स, क्रॉफिश, स्क्विड) - तीन से छह महीने

फ्रीजर से मांस और मछली को डीफ्रॉस्ट कैसे करें

लगभग 54 प्रतिशत ब्रिट्स (गलत तरीके से) कमरे के तापमान पर मांस और मछली को डीफ्रॉस्ट करते हैं।

ऐसा न करें, क्योंकि इससे मांस में बैक्टीरिया पनपेंगे और कोई ऐसा नहीं चाहता।


आपको मांस या मछली को रेफ्रिजेरेटेड रखना होगा क्योंकि इससे बचने के लिए यह डीफ़्रॉस्ट हो जाता है।

इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख दें और अगले दिन यह पकने के लिए तैयार हो जाएगा।